“这类知识在一定意义上应该看成是给定的
在康德看来, 形而上学是存在的, 对形而上学的追求是人类理性自发产生的、不可避免的自然倾向。康德说：" 这类知识在一定意义上应该看成是给定的; 形而上学如果不是作为科学存在着, 无论如何也是作为人的自然倾向存在着。" 可以说, 形而上学既在主观上是实在的, 又在客观上必定是实在的。
因为：" 如果有这样一种科学, 一些与它有关的问题已经由人类理性的本能向每个人提了出来, 因为人们总是不免为解决这些问题作出了许许多多尽管失败的尝试, 所以我们可以说, 形而上学在主观上是( 而且必定是) 实在的" 。显然, 形而上学这种存在于人的主观性上的实在性预示着某种目的论, 表明形而上学同任何其他事情一样, 其出现绝非偶然, 而应该看作是为了重大目的而明智地构造出来的产物。
形而上学出自人的自然天性, 但又不是简单的自然倾向。从形而上学产生之日起, 它就作为企图超越仅仅是一种倾向的理论而表现着, 形而上学总是渴求自身成为一种严格的哲学科学。当然, 长期以来形而上学这种力求使自己成为某种纯粹科学的意图和做法遭到了康德的严厉批判。在康德看来, 传统形而上学" 比所有其他科学更古老更稳定" , 但迄今为止, 它还" 没能走上正确的科学道路" , " 还需要我们寻找标准" , 换言之, 虽然经过漫长的历史演化, 形而上学却" 仍旧停留在亚里士多德的时代" 。
人的生命活动离不开蛋白质
大地是生命之本, 人体的每一部分都离不开蛋白质, 故而蛋白质与五行中的" 土" 对应, 象征生命的基础。蛋白质是生长发育的必需品, 又是生命活动中许多重要物质的组成部分, 如核蛋白、激素、酶、抗体等。无怪乎恩格斯说" ：生命是蛋白体的存在方式" 。
蛋白质由二十种彼此不同的氨基酸组成。但其中八种与生命直接关联的氨基酸, 人体自身无法合成, 必需从日常食物中摄取, 故称为" 必需氨基酸" 。
如苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、缎氨酸、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸。就氨基酸来说, 又有完全与不完全之分。乳、蛋等动物性食品中所含的蛋白质属于完全蛋白质, 杂粮、豆类等食物中所含的是不完全蛋白质。
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