（6）骗取消费者的预付款
所谓欺诈消费者行为, 是指经营者在提供商品或服务时, 采取虚假的或者其他不正当的手段去欺骗或误导消费者, 从而使消费者的合法权益受到损害。欺诈消费者行为在旅游商品经营中表现得也很突出。
为了制止经营者在商品销售中欺诈消费者, 国家工商局制定了《欺诈消费者行为处罚办法》。规定有下列情形之一的属于欺诈消费者行为：
第一, 经营者( 服务者) 编造虚假情况, 或故意告知消费者虚假情况, 使消费者作出错误的判断或选择。
第二, 经营者( 服务者) 故意隐瞒真实情况, 诱使消费者作出错误的表示。
第三, 经营者( 服务者) 在提供商品和服务时, 采取不正当的手段欺骗、误导消费者, 使消费者的合法权益受到损害的行为, 可以认定为欺诈行为。
具体来说, 以下几种行为可以视为欺诈行为：( 1 ) 销售掺杂、掺假、以假充真、以次充好的商品; ( 2 ) 销售" 处理品" 、" 残次品" 、" 等外品" 谎称是正品的; 以虚假的清仓价、甩卖价、最低价、优惠价等价格表示欺骗消费者的; ( 3 ) 以虚假的商品说明、商品标准、实物销售样品销售商品的; ( 4 ) 利用广告、电视、广播、报刊等大众传媒对商品作虚假宣传, 雇佣他人进行欺骗性销售诱导的; ( 5 ) 采取虚假的" 有奖销售" 、" 还本销售" 等方式销售商品的; ( 6 ) 骗取消费者的预付款, 或者不按约定方式提供商品或者服务。此外, 对销售失效、变质商品的行为, 销售伪造产地、冒用他人注册商标的行为, 冒用名优标志、认证标志等行为, 经营者如果不能证明自己确非欺骗, 也要承担欺诈消费者责任。( 引自《欺诈消费者行为处罚办法》)
如果消费者受到欺诈行为的侵害时, 可以根据《中华人民共和国消费者权益保护》4 9 条的规定要求赔偿, 该条规定" 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的, 应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失, 增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍。"
简单介绍一些中南小吃
中南地区小吃以湖北、湖南等地的小吃较为突出。湖北小吃主要有热干面、三鲜豆皮、云梦炒鱼面、东坡饼等。
热干面：湖北著名风味小吃, 武汉人多以它充当早点。用碱水面团轧成面条, 煮熟拌油晾凉置放一宿, 次日晨放在沸水里烫热沥干, 加芝麻酱、叉烧肉等1 2 种调料拌匀而食。热干面原是清代汉口的食贩创制, 距今约有1 5 0 余年的历史, 其工艺配料均在不断改进之中, 现在它已风靡武汉三镇, 不仅大小餐馆和单位食堂每天供应, 普通家庭也可制作, 因为价廉物美, 四季皆宜, 所以男女老少都爱食用。以蔡林记热干面最为正宗。
三鲜豆皮：湖北著名风味小吃。又名豆皮、老通城豆皮, 武汉市老通城酒楼制作最精, 系用绿豆、大米混匀磨浆, 摊成薄皮, 一面涂蛋液, 内包熟糯米和混合肉馅, 切作小块, 用油两面煎成。
湖南小吃主要有新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐等。
火宫殿臭豆腐：系湖南传统风味小吃。清《湖南商事习惯报告书》在描述长沙小吃盛况时, 就有对臭豆腐的记载, 说明臭豆腐在湖南流传已有上百年的历史。长沙火宫殿制作的油炸臭豆腐, 在湖南省内最负盛名, 臭豆腐的质量好坏, 除选用优质黄豆制成水豆腐外, 还取决于浸泡发酵的卤水, 其奥妙就是卤水配制十分讲究, 一般需要配黑豆豉、纯碱、冬笋、香菇、青矾、盐、白酒、豆腐脑等近1 0 种原料, 并经半个月左右浸泡发酵, 然后再炸制而成。食时用筷子在豆腐中间捅一个洞, 淋上辣椒油、麻油、酱油等佐料。吃起来香辣可口、毫无臭味。
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