每当稻谷含苞孕穗之际
白族大部分居住在云南省大理白族自治州, 人口1 6 0 万。千百年来, 佛教在白族地区广泛传播, 佛教寺庙遍布各地, 寺庙内香火不断, 人们往往有难以决断的事就去拜佛求签, 所以大理地区早有" 妙香古国" 的称号。不过随着现代文明的传播, 拜佛的人已经不多。
白族人居住的大理白族自治州山川秀丽, 物产丰富, 海拔4 0 0 0 米的点苍山, 以出产名贵大理石而闻名全国, 其质如皑皑白雪, 纹如云烟山水, 是精美的建筑装饰材料。境内还荟萃了很多名胜古迹。建于唐代的大理三塔, 主塔高约6 0 米, 经千年风霜雨雪洗礼而依然巍峨挺立。剑川石宝山石窟造像为唐宋雕塑, 姿态生动, 栩栩如生。元代修建的鸡足山寺院建群规模宏大庄严, 表现出很高的建筑艺术水平。这些都充分显示了古代白族人民的智慧和才能。白族妇女的服饰具有浓厚的民族特色, 但各地有所不同。在大理, 她们喜用绣花布或彩色毛巾缠头, 穿白色上衣, 外套黑色丝绒领褂, 下穿蓝布裤。
白族人喜欢酸、辣, 还爱吃凉菜。白龙一带的白族人每逢请客吃饭, 不分四季, 第一道菜必是酸味的" 凉拌菜" , 就连过年吃团圆饭也不例外。
白族人还喜欢饮茶, 但其方法与众不同。在大理地区, 白族人不是泡茶、沏茶, 而是烤茶。烤茶的方法十分特别, 饮茶的方法更是讲究。茶叶是本地苍山上产的绿茶, 再备一个墨水瓶大小的特制砂罐, 取溪水或泉水便可制作烤茶。其方法是先把小砂罐放到火上干烤至一定温度, 然后将绿茶茶叶放入, 边焙烤边摇动, 直到茶叶焦黄香脆时, 再立即把煮沸的泉水冲入罐内少许, 使罐内热泡翻腾, 香气四溢。热泡消失后, 再把开水冲入砂罐, 在火上稍煨片刻就成了烤茶。喝茶是把茶水倒入几只小瓷盅中, 每杯约三四口茶水。茶呈琥珀色, 加入开水即可饮用, 其味清香, 甜而醇和。
白族人还有清晨和中午各饮一次茶的习俗。早茶也称" 晨茶" 或" 清醒茶" , 一起床就烤茶, 全家成年人每人饮三道。头一二道只饮清烤茶, 首杯先敬老人; 第三道加入红糖, 内放米花等食物, 每个小孩也饮一杯。午茶又叫" 休息茶" 或" 解渴茶" , 是劳动休息时全家人回家饮, 也是三道, 饮后再去劳动。他们饮茶决不畅饮, 而是酌饮, 喝几口就行了。
挥舞霸王鞭是白族具有民族特色的民间文娱体育活动, 男女青年都很喜爱。有两人持鞭翩翩起舞的, 也有十几人, 甚至上百人集体挥鞭的, 不过要求男女人数相等, 交错排列, 相互对击, 并按一定的套路跳跃和变换队形。每当节日或喜庆之时, 他们都要舞鞭一展风采。霸王鞭也叫英雄鞭、金钱棍、花棍舞或打莲湘, 是用一米长、比拇指稍粗的香笋竹做成的。其制作方法是：先将每个竹节凿成空心状, 在竹子上的九个等距离位置上钉入9 只竹钉或铁钉, 每只钉上串两枚铜钱, 竹子两端饰以花穗, 用红漆将竹子漆成鲜艳的颜色即成。手持霸王鞭, 用鞭体碰击自身的肩、背及四肢等不同部位时, 鞭上的铜钱便会发出有节奏的声响, 清脆悦耳, 非常好听。
居住在云南剑川的白族民间, 还有一种传统的" 牧鹰捕雀" 习俗, 十分有趣。每当稻谷含苞孕穗之际, 也是幼小的松雀鹰长大出窝之时, 有经验的捕鹰人就带着工具和早已养好的" 菜籽雀" ( 形似麻雀) 到深山密林去捕鹰。他们把捕到的幼鹰经过驯养后, 在稻谷灌浆时节带到稻田去驱雀。这时, 牧鹰人头戴笠帽, 腰挂竹笼, 左手托鹰, 右手持棍, 巡逻在稻田间, 一旦发现雀群即刻隐蔽, 将早已跃跃欲扑的鹰放出, 雀看见鹰, 吓破了胆, 一个个没命地飞逃, 但总有逃得慢的, 会被鹰活捉或一爪抓死。这种捕雀、驱雀的效果很灵, 能有效地保护庄稼成熟归仓。当稻谷成熟归仓后, 牧鹰人还要送鹰归林, 他们备以美味佳肴, 遨请朋友到山林里会餐, 为鹰饯行。
教你乘机旅行的规则
对旅游者来说, 乘机旅行时了解一些航空旅行规则是非常重要的。
订座：在通常情况下, 旅客只有在订妥座位后, 才能凭该订妥座位的客票乘机。旅客可在各航空公司售票处或代理售票处预订座位。已订妥座位的旅客, 如果未在购票时限内购票, 所定座位即被自动取消。
座位再证实：持有订妥座位的联程或来回程客票的旅客, 如果在该联程或来回程地点停留7 2 小时以上, 须在该联程或来回程航班离站前两天的中午1 2 点以前办理座位再证实手续。否则, 原订座位不予保留。
退票：旅客在航班规定的离站时间2 4 小时以内、2 小时以前要求退票的, 需支付客票价的1 0 ％作为退票费; 在航班规定的离站时间前两小时之内要求退票的, 收取客票价的2 0 ％作为退票费; 在航班离站时间后要求退票的, 按误机处理。
误机：它是指旅客未按规定时间办妥乘机手续或因旅行证件不符合规定而未能乘机。旅客误机后, 如果要求改乘后续航班, 在后续航班有空位的情况下, 有关航空公司应积极予以安排, 不收误机费。误机旅客在航班规定的离站时间以后要求退票, 需支付票价的5 0 ％作为误机费。
行李赔偿：托运的行李如果发生丢失或损坏, 由航空公司负责赔偿, 赔偿金额每公斤不超过人民币5 0 元。如果行李的价值每公斤低于5 0 元时, 按实际价值赔偿。如果托运的行李每公斤的价值超过人民币5 0 元时, 可以办理行李声明价值, 航空公司收取相应的声明价值附加费。声明价值不能超过行李本身的实际价值。每一旅客的行李声明价值最高限额为人民币8 0 0 0 元。如果此件行李丢失, 航空公司将按声明价值赔偿。
航班延误时航空公司的责任：因航空公司机务维修、航班调配、商务、机组等原因造成航班在始发地延误或取消, 航空公司按规定应向旅客免费提供餐饮或住宿等服务。由于天气、突发事件、空中交通管制、安检以及旅客等非正常原因造成航班在始发地延误或取消, 航空公司应协助旅客安排食宿, 但费用由旅客自理。
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