农家要用隆重的仪式
" 清明前后, 种瓜点豆" , 经过辛勤的劳动, 到仲夏六月, 瓜果成熟, 即将上市, 辛勤汗水换来的果实成为人们美好的享受。此时人们非常珍视这份收获, 因丰收而喜悦, 此时人们愿意邀请乡邻好友共享丰收的喜悦。
据清道光十年本《大同县志》描绘, 获得丰收的农民首先想到的是保佑收获的神仙, 并邀请乡邻好友隆重地举行" 开园" 仪式" ：( 六月) 六日, 凡有菜园之处, 俱敬龙神, 延宾共享神佛, 曰' 开园' 。游观者, 其丽不亿。"
" 开园" 前农家的菜园瓜田外人是不能进的, 自家人也不能随便摘瓜收菜。农家要用隆重的仪式, 宣告自己的农事收获, 并将新收获的果实第一个献给保护他们的神仙, 献给乡邻好友。
这是农家对自己劳动收获的尊重, 反映了人们对神的敬畏, 反映人们对亲朋乡邻淳厚友情。农家辛勤的劳动, 耕耘、播种、收获、享用, 本来是悠然恬淡的生活, 但与礼俗结合起来后, 这生活就显得别有韵味。将最新鲜入时的农产品招待亲朋敬献神仙, 古人把它称做" 时品" 。过去, 一年四季各有" 时品" , 在民俗馈赠交往中" 时品" 最能牵动人们的情思。在许多地方史志中, 都有关于时品的记载。
宋时立夏有相互馈赠" 七家茶" 的习俗。据《西湖游览志余熙朝乐事》记载" ：立夏之日, 人家各烹新茶, 配以诸色细果, 馈送亲戚比邻, 谓之' 七家茶' 。" 据浙江志书记载" ：立夏有新茶、新笋、朱樱、青梅等, 杂以桂圆、枣核诸果……各家传送。"
苏南有立夏设" 饯春宴" 食俗, 意为饯春迎夏。其中青蚕豆是必不可少的尝新食品, 与烹煮的雨前茶, 馈赠给左邻右舍众乡亲。
在浙江杭州等地, 还有烧" 野米饭" 的习俗, 立夏日各家孩子集聚在一起, 各家凑些柴米, 采摘新鲜的蚕豆, 在野外搭锅烧煮豆饭。据说吃这样的饭, 孩子会变得聪明、勤快。其实这都是为了增加乡邻的友好情谊。
粗略了解德国工业农业和交通运输业
工业在德国国民经济中占绝对优势。工业生产仅次于美、俄、日, 居世界4 位。德国的工业结构及特点是：
( 1 ) 侧重重工业：汽车和机械制造、化工、电气等部门是工业的支柱产业, 占全部工业产值的4 0 ％以上。其他如食品、纺织与服装、钢铁加工、采矿、精密仪器、光学, 航空与航天工业也很发达。
( 3 ) 工业主要由中等企业组成：大约2 / 3 的工业企业雇员不到1 0 0 人, 众多的中小企业专业化较强, 平均技术水平较高。
( 4 ) 垄断程度高：占工业企业总数2 . 5 ％的1 0 0 0 人以上的大企业占有工业就业人数4 0 ％和营业额的一半以上。
德国东部地区主要有机器制造、化工、光学仪器制造、褐煤和钾盐开采, 轻纺和食品加工等部门, 集中于南部和中部地区。德国农业发达, 机械化程度很高。农业用地占国土总面积的一半左右, 能满足本国食品需求的8 0 ％。有农业企业5 4 万个, 以中小企业为主, 绝大部分占有的土地少于5 0 公顷。林业面积7 9 7 . 9 万公顷, 有林业企业1 5 . 7 万家。
德国的交通运输业- - 铁路、水路和空运都十分发达, 是全国经济的重要组成部分。但以公路为主, 其密度为世界之最。公路总长6 4 万千米, 高速公路1 . 4 万千米, 高速公路长度居世界2 位。
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