凤凰水仙茶烘至九成干后
凤凰水仙属青茶类, 产于广东潮安县。凤凰水仙的主产地为凤凰山, 靠近南海, 气候温暖, 雨水充沛, 茶丛大多密布在海拔1 0 0 0 米的高山上。那里终年云雾弥漫, 饱受雨露, 茶树自然品质良好。当地栽种的茶树多为凤凰水仙, 制成乌龙茶, 以凤凰水仙 单枞为最, 次之为浪菜, 再次为水仙, 最差称雪片。凤凰水仙大多为单枞, 树型高大, 高者达4 - 5 米, 性状奇异, 品质优良。
凤凰水仙茶外形粗壮挺直匀整, 色泽浅褐, 有光泽, 泛朱砂点。冲泡后, 香高持久, 有独特芬芳, 滋味醇爽回甘, 汤色澄黄明亮, 叶底展绿叶红镶边。凤凰水仙耐冲泡, 一壶茶冲泡十余次, 仍有余香。
凤凰水仙茶的采摘方法与众不同。因茶树高大, 需要站在凳子上或爬在树上采摘。采摘时, 按叶序将叶子一片一片地依次采下, 这种方法也叫片采。采摘时, 还要求" 太阳过旺不采, 清晨不采, 雨水叶不采" 。采摘时间一般在午后二时, 采回后傍晚加工。工艺过程是：晒青一凉青一碰青一杀青- - 揉捻一干燥。虽然工艺比铁观音茶略为简单些, 但需通宵达旦炒制, 极为辛苦。凤凰水仙茶烘至九成干后, 要贮藏1 - 2 天再行足干, 用3 0 °低温烘8 小时。这在制茶工艺上较为罕见, 也因此造就了凤凰水仙茶的浓厚风格。
运用讽刺性的幽默予以反击
生活中, 我们常有遭到别人纠缠和刁难的情况, 这时如果针锋相对, 反唇相讥, 不但不能解决问题, 还会加深彼此的矛盾。若是以看似开玩笑的口吻回击对方, 便会大事化小, 小事化了, 更能让人佩服你的机智。即使在一些十分正式的场合, 你也可以用幽默去解决问题。
有时你会处在一种相当狼狈的境地, 备受他人攻击与侮辱。你可能惊慌失措, 可能十分愤怒, 也可能十分沮丧。这失败而无助的情绪可能使你失去思考能力, 失去对自己的情感的控制, 还可能导致你的精神处于消极的、无所作为、抑郁苦闷的状态。而这一切无法帮你从遭受侮辱的境地中解脱出来。实际上在这种时候, 客观情境的严酷更加需要你把自己思维的潜在能量充分调动起来, 运用幽默语言做出超常的发挥, 通过讽刺给对方以反击。
许多具有幽默品质的伟人在日常生活中也常常遭到那些心怀嫉妒的人的侮辱, 而运用讽刺性的幽默予以反击, 是他们摆脱窘境的手段。
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