常常会把这种浓强滋味说成是苦涩味
除了香气以外, 品尝茶叶时最注重滋味。品尝一杯香味俱佳的好茶, 犹如一种享受。不同品种和品质的茶叶, 滋味也不一样。高级绿茶诸如龙井、碧螺春、毛峰、云雾茶、毛尖等, 滋味鲜醇爽口, 浓而不苦, 醇而不淡, 回味甘甜。用芽尖为主制成的银针、松针等, 滋味鲜甜爽口, 不浓不苦。
用大叶品种制成的上档红碎茶, 滋味浓烈, 富有刺激性。一些不习惯饮茶的人, 常常会把这种浓强滋味说成是苦涩味。低级红茶的滋味, 往往比较平淡, 缺乏刺激性。粗老原料加工的红、绿茶一般均有粗老的青涩味。
茶汤的滋味, 是人们的味觉器官对茶叶中可溶于热水的一系列具有滋味的物质的一种综合反映。茶叶中具有滋味的物质有数十种, 各种茶叶的不同滋味, 都是这些呈味物质组成比例发生变化的结果。
茶叶中有甜、酸、苦、鲜、涩各种滋味物质。多种氨基酸是具有鲜味的主要成分, 大部分氨基酸鲜中带甜, 有的鲜中带酸, 或以甜味为主, 个别的虽甜但回味苦。
忽视他人或沉默不语
另一种间接攻击行为就是忽视他人或沉默不语, 拒绝讨论重大事情。有些上司甚至几天都不与员工说任何话, 这是一种很恶劣的气氛, 与报复性讽刺有同样的破坏性。
这种消极行为对于当事人双方来讲都是双输的局面。通常保持沉默的一方会赢得这场较量的胜利, 但是拖的时间太长。如果双方没有讨论沟通, 问题就会不了了之, 但是之后还会遇到这个问题。
程恩很自豪, 因为部门经理当着同事和上司面表扬了他的工作。程恩则加倍努力。那天快下班时, 他请教上司张瑞关于最近新项目的一些技术建议。张瑞表现得很激动, 让他自己去弄明白。整个星期, 程恩都受到张瑞的" 冷遇" , 他不像以往那样毫无保留地支持他。程恩决定与张瑞谈谈。他说" ：我有个问题, 需要您的帮助。" 他使用回馈法, 解释当张瑞撤回协助时自己的感受, 并问张瑞为什么会这样。
张瑞承认, 当程恩受到经理表扬时, 他很难受。他感到嫉妒, 因为这以前这样的事从未在他身上发生过。他答应会像从前那样随时提供协助。
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